Jenny se incorporó a los programas del Medio Oriente de la IYF en 2006.  Actualmente desempeña funciones como Directora de Programa, localizada en Estados Unidos, para el programa Youth: Work de la IYF en Jordania.  Con anterioridad a ello, Jenny estuvo a cargo de programas en Egipto y Marruecos.  Comenzó su carrera en 1992 trabajando con las Naciones Unidas en Cambodia. Después de realizar su Maestría en la Universidad John Hopkins, Escuela de Estudios Avanzados en Derecho Internacional, volvió a la región del sudeste asiático para trabajar en el proyecto Súper Corredor de Multimedios, una iniciativa del gobierno de Malasia para crear una zona incubadora de tecnologías de la información y la comunicación y un Silicon Valley en Asia, trabajando con las principales compañías internacionales de tecnología, así como con nuevas empresas locales con las funciones de desarrollo empresarial y servicio al cliente. Después de Malasia, se mudó a San Francisco donde se desempeñó como gerente de proyectos en una firma de diseño de páginas web.  Jenny obtuvo su título de Bachelor of Arts de Connecticut College y fue miembro del Programa de Estudios de Refugiados en la Universidad de Oxford.